Truite arc-en-ciel
Corps
Corps allongé et aplati latéralement. Abondance de taches noires sur l’ensemble du corps et absence de taches rouges. Bande irisée longitudinale sur les flancs qui lui a valu son nom.
Bouche
Bouche plus petite que la truite fario.
Nageoires
Nageoire anale assez courte (8 à 12 rayons). Nageoires dorsales et caudales ponctuées de noir.
Taille
20 à 50 cm.
Habitats
La truite arc-en-ciel affectionne les eaux de plaine et les eaux dépassant les 2000 m d'altitude. Plus résistante que la fario elle supporte des eaux moins fraîches et oxygénées.
Alimentation
Carnivore.
Reproduction
Ne se reproduit pas en milieu naturel. Seulement en pisciculture.