Omble de fontaine

Corps fuselé, proche de celui des truites. Pas de taches noires sur la tête et le corps.

Grande bouche caractéristique
avec maxillaire supérieur
s'étendant bien au-delà de l'œil.

Nageoire caudale droite.

20 à 35 cm.

L’omble de fontaine se cantonne aux eaux froides, claires et bien oxygénées.

Carnivore très vorace, il se nourrit d'invertébrés, de petits poissons et même de petits amphibiens.

Le frai a lieu en automne sur fond de graviers ou de sables.